意大利独特而悠久的咖啡文化-黑领咖啡店加盟

意大利独特而悠久的咖啡文化

发布时间:2016-12-12 14:57:50 点击:986

意大利人酷爱咖啡,这个国家有着悠久的咖啡文化。虽然意大利并非咖啡的发源地,但最早的的咖啡甚至是从威尼斯传入欧洲。



水城威尼斯


意大利的水城威尼斯,在咖啡的发展史上有着重要的意义。


19世纪开始,威尼斯迅速发展,成为繁荣的商业中心,连接着东西方贸易。来自非洲的咖啡从这里传入欧洲,咖啡贸易是当时的威尼斯最重要经济来源之一。



意大利人爱站着喝咖啡


意大利有着在咖啡馆吧站着喝咖啡的习惯。


据说这最初是由于意大利地少人多,而意大利的咖啡馆数量众多,若咖啡馆统统设座,十分占地。此外,正宗的意大利咖啡制作快速,装入小杯,站着喝也很便捷。这种真正的意大利咖啡口味浓烈,十分提神。



十点后不喝卡布基诺


在意大利,Espresso可以24小时饮用,而卡布基诺一般只出现在早餐餐桌。据说在意大利,只有外国人才在午餐时点卡布基诺。意大利人认为这种加糖加奶的咖啡只属于早餐,而不加糖不加奶的Espresso才是真正咖啡。



在家中用摩卡壶制作咖啡


意大利人除在咖啡吧喝咖啡外,通常早上也在家中用摩卡壶来制作咖啡。摩卡壶是意大利咖啡的另一代表,是常用的家庭冲泡方式,做出的咖啡口味醇厚。

意大利人对咖啡品质的要求十分讲究,几乎不能忍受劣质咖啡,他们最喜欢的是意大利的Espresoo,不那么热衷于如今十分受年轻人喜欢的花式咖啡。他们的悠久咖啡文化是欧洲、乃至世界咖啡文化的重要组成。


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