咖啡品鉴-黑领咖啡店加盟
带您看看那些欧洲著名的咖啡馆

2017/03/03带您看看那些欧洲著名的咖啡馆

如果咖啡的渊源追溯至久远的非洲和阿拉伯古文化的话,那么今天人们印象中的咖啡馆则是一种纯粹的欧洲文化,更准确地说它甚至还是欧洲近代文明的一个摇篮和历史见证。咖啡馆文化是欧洲近代历史文明的见证 因此,才有“我不在家里,就在咖啡馆,不在咖啡馆,就在去咖啡馆的路上”这样盛行不衰的名言。整个欧洲都是咖啡文化的倡导者 如今,咖啡文化已成为欧…

法国人喝咖啡是什么样的?

2017/03/03法国人喝咖啡是什么样的?

法国有句谚语:“unjoursansfromage,c’estunjoursanssoleil.”意思是说,对法国人而言,如果哪天少了奶酪,那天就没了阳光。而我却觉得,如果哪天他们的生活里少了咖啡,那他们一定会比没了阳光和奶酪还要无精打采。法国人的日常生活离不开咖啡,对他们来说咖啡文化内涵很丰富。咖啡对他们来说不只是一种饮品,它隐含着丰富的文化内涵。遍布城市。 与乡村的咖啡馆…

咖啡如何改变世界

2017/03/03咖啡如何改变世界

咖啡,以热饮的形式,溶进它所生长的土壤条件、果实的烘焙程度;人们饮用咖啡,享受它苦中有甜的芬芳、激活思维的助推性、促进交往的粘合剂。 咖啡作为世界上最受欢迎的醒脑药物,不论从其精细的准备工序,还是其不为人知的历史,都在文化上拥有磁石般强大的吸引力。或许美国人需要一位建国之父来教他们如何制作咖啡,直到马克·潘德格拉斯特1999年出…

如何品鉴一款单品咖啡?

2017/03/03如何品鉴一款单品咖啡?

原产地单品咖啡具有不同的风味,这是使咖啡能够生生不息发展下去的魅力所在。来自不同产区的咖啡,有着不同的风味,使全世界的咖啡成为了一个味觉丰盛的大花园。那我们应该怎样去品尝呢?(注:为了简明起见,我假设烘焙程度和冲煮方式都是没有偏差的。) 第一步,嗅闻咖啡的干香 Fragrance:将新鲜研磨的咖啡粉凑近在口鼻处,你会感知到来自不同咖啡产…

各国咖啡饮用习惯大赏 带你领域不同咖啡文化

2017/03/03各国咖啡饮用习惯大赏 带你领域不同咖啡文化

咖啡是与茶齐名的饮品,受到了全世界的钟爱。意大利、越南、埃塞俄比亚等国家都是咖啡文化特别浓厚的国家,而各国之间的咖啡饮用习惯却有着很大的不同。下面中国咖啡网就带领大家一起来体验一下各国不同的咖啡文化。 Italy / 意大利 - 随时有一杯水放在身边,方便漱口来品尝不同的咖啡风味 - 永远在正餐之后上咖啡,不要在吃饭之前或者期间。而且…

黑茶与咖啡的碰撞

2017/02/28黑茶与咖啡的碰撞

咖啡以一种不招摇不张狂的姿态,浓情席卷了全世界;黑茶则是以一份和谐主张,夹带欲语还休的包容浸润中国百姓的日常生活。这二者中你可以随心所欲的选择,因为他们都能成全你的自娱自乐。他们有着共通之处,但也有着各自鲜明的个性,以至于时常成为人们的比较,而这种比较又不可避免将和新潮与守旧、时尚与传统联想到一起,撞击出绚丽的火花。 火花之…

咖啡店的“闲谈”

2017/02/28咖啡店的“闲谈”

今天空气中弥漫着丝丝秋雨的味道,我跟朋友相约来到附近的咖啡店聊天。缠绵动听的音乐让人很陶醉,在这美好的氛围中,店里一个小服务员那甜美的微笑吸引了我们一群人的注意。这家咖啡店的老板娘是我们的朋友,看到我们来了,如见故友般与我们来拉家常。 “那个小服务员挺好的,给人很舒服的感觉,笑起来特别的甜美,原来我们来的时候好像没有见过她呢…

亚的斯亚贝巴:在咖啡的起源之地

2017/02/28亚的斯亚贝巴:在咖啡的起源之地

在埃塞俄比亚的每一天,我都可以闻到咖啡的香气。   走进咖啡古国   到达埃塞俄比亚首都亚的斯亚贝巴的当天,我看到了传说中咖啡仪式的情景。那是在下榻酒店的大堂,专门辟出了一个角落,地上铺着青草,上面用木头支出一个茅草篷子。一位身着白色传统服饰的女子,坐在一个炭炉后面,炉子上有圆肚长颈的陶壶。看到有人坐在她面前的小板凳上,她便起…

去喝咖啡?不,我上咖啡馆不是为了那个

2017/02/28去喝咖啡?不,我上咖啡馆不是为了那个

  “我们同情那些在花神咖啡馆中无所事事的年轻人,但是这种同情里又夹杂着一丝不耐烦:他们离经叛道的行为主要是为了给自己的消极、懒散寻找借口,还有就是他们真的是非常非常无聊。   ——西蒙娜·德·波伏娃   除了周日,每天早上6点左右,蕾妮夫人和她的丈夫荷西会拖拽他们的咖啡馆外那些快要散架的桌椅,将它们安在铺着鹅卵石的露台上,…

像品酒师一样品咖啡

2017/02/28像品酒师一样品咖啡

  咖啡带给人们的体验,受到一系列个人原因和生理因素的影响。大多人喝咖啡会用“浓、淡、顺滑、苦”这些词语来谈论咖啡。这些词语指向的是咖啡的物理特性和味蕾对其的感知,却没有涵盖咖啡迷人的香味。   种植方法正在不断地改良咖啡作物,种植户和烘焙商越来越重视消费者的需求,知道怎么生产相应的产品。人们对咖啡的兴趣激增,咖啡被赋予许多…

塞尔维亚的咖啡文化介绍 精致咖啡厅展示

2017/02/25塞尔维亚的咖啡文化介绍 精致咖啡厅展示

1个世纪前,土耳其人曾统治塞尔维亚多年,现在土耳其人走了,土耳其咖啡却留了下来,当塞尔维亚人邀请别人做客时,通常会说:“到我家喝杯咖啡吧。”塞尔维亚咖啡馆遍布大街小巷。塞尔维亚人口并不多,可咖啡馆从不提前关门,一周7天,天天有客。 在塞尔维亚,品尝一杯塞尔维亚咖啡已是人生的一大享受了。塞尔维亚人已经习惯了早上冲上一杯咖啡来开始这…

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